Ternera, carnes variedad y subproductos, timo, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, carnes variedad y subproductos, timo, crudo se enumeran a continuación.
Agua
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79.16 g
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79.16
|
g
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La energía (calorías)
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101 kcal
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101
|
kcal
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Energía (julios)
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423 kJ
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423
|
kJ
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Proteína
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17.21 g
|
17.21
|
g
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lípido total (grasa)
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3.07 g
|
3.07
|
g
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Ceniza
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2.16 g
|
2.16
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
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0
|
g
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Azúcares, total de
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0 g
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0
|
g
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Calcio, Ca
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3 mg
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3
|
mg
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Hierro, Fe
|
1.05 mg
|
1.05
|
mg
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El magnesio, Mg
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23 mg
|
23
|
mg
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El fósforo, P
|
533 mg
|
533
|
mg
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Potasio, K
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488 mg
|
488
|
mg
|
Sodio, Na
|
67 mg
|
67
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.55 mg
|
1.55
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.079 mg
|
0.079
|
mg
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El manganeso, Mn
|
0.018 mg
|
0.018
|
mg
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El selenio, Se
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16.1 µg
|
16.1
|
µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
49.2 mg
|
49.2
|
mg
|
tiamina
|
0.069 mg
|
0.069
|
mg
|
Riboflavina
|
0.188 mg
|
0.188
|
mg
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La niacina
|
4.77 mg
|
4.77
|
mg
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Ácido pantoténico
|
1.23 mg
|
1.23
|
mg
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La vitamina B-6
|
0.035 mg
|
0.035
|
mg
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El folato, el total de
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22 µg
|
22
|
µg
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Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
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22 µg
|
22
|
µg
|
El folato, DFE
|
22 µg
|
22
|
µg
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Vitamina B12
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3.33 µg
|
3.33
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El tocotrienol, alfa
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.806 g
|
0.806
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.446 g
|
0.446
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.286 g
|
0.286
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.775 g
|
0.775
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.703 g
|
0.703
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.229 g
|
0.229
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.147 g
|
0.147
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.22 g
|
0.22
|
g
|
Colesterol
|
250 mg
|
250
|
mg
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|